CASAS DEL TOQUI Single...
Walory tego wina można najlepiej docenić podając je do ryb, szaszłyków z krewetek oraz surowych owoców morza.
Walory tego wina można najlepiej docenić podając je do ryb, szaszłyków z krewetek oraz surowych owoców morza.
Irlandzka, trzykrotnie destylowana whiskey single malt z destylarni WEST CORK, która po ok. 6-7 letnim okresie dojrzewania w beczkach pierwszego napełnienia po Bourbonie, była finiszowana przez minimum 6 miesięcy w beczkach typu virgin oak z Kelvin Cooperage. W zapachu aromaty siana, dębowych wiórów, trocin i wanilii. W smaku lekka, delikatnie owocowa z dominującą w finiszu pikantną nutą czarnego pieprzu. Butelkowana w naturalnym kolorze i bez filtracji na zimno.
Irlandzka, trzykrotnie destylowana whiskey single malt z destylarni WEST CORK, która po ok. 6-7 letnim okresie dojrzewania w beczkach pierwszego napełnienia po Bourbonie, była finiszowana przez minimum 6 miesięcy w beczkach w beczkach po wzmacnianym winie sherry z Bodegas Baron. W zapachu aromaty suszonych śliwek, fig, sherry i wanilii. W smaku początkowa słodycz przechodzi w wytrawny finisz uzupełniony akcentami przypraw. Butelkowana w naturalnym kolorze i bez filtracji na zimno.
Przez 200 lat destylarnia Courvoisier wytwarzała jedne z najlepszych koniaków na całym świecie. Historię marki czyta się jak dobrą powieść, gdyż była obecna na wielkim otwarciu wieży Eiffla. Koniak serwowano także w Orient Expressie, na dworach królewskich całego świata, a historia głosi, że sam Napoleon nalegał, aby podczas jego wygnania na wyspę św. Heleny dostarczono mu kilkaset butelek Courvoisiera. Jest też jedyną marką koniaku nagradzaną „Le Prestige de La France”, stanowiącą najwyższą nagrodę doskonałości we Francji.
W historycznych budynkach dzielnicy Liberties, która była tradycyjnym centrum destylacji whiskey w Irlandii, powstała destylarnia, w której produkowana jest whiskey stworzona przez cenionego master distillera Darryla Macnally’ego. Blendowana z whiskey single malt i zbożowych. Starzona przez 3 lata w specjalnie dobieranych beczkach po bourbonie. Idealna do sączenia oraz do koktajli.
Unikalna single grain whisky, która została wyprodukowana w 100% ze słodowanego jęczmienia i była destylowana przy użyciu znajdujących się w destylarni Miyagikyo aparatów Coffey’a zwykle używanych do produkcji whisky zbożowych. Do 2014 roku Nikka Coffey Malt była wypuszczana tylko okazjonalnie w postaci Single Cask whisky. W nosie świeża i cytrusowa, pełna aromatów dojrzałych gruszek, cytryn i wanilii. W ustach wyrazista i intensywna. Mocno wyczuwalny cynamon, świeżość owoców cytrusowych, kawa, praliny, ciasto z rumem i waniliowy krem. Finisz długi z nutami śliwek i lukrecji. Fascynujący eksperyment, który udał się lepiej niż ktokolwiek mógł przypuszczać.