Valpolicella wytwarzana jest z trzech odmian winorośli: Valpolicella Corvina Veronese, Rondinella i Molinara. Ripasso jest wytwarzany przez dodanie wytłoków z resztek skórek winogron i nasion z fermentacji Amarone do partii win Valpolicella na okres przedłużonej maceracji. Wino spędza 10 dni na skórkach Amarone przed 18 miesiącem w dębowych beczkach. To dodaje winu treściwości i złożoności - „mały Amarone”. Nos czereśni prowadzi do miękkiego i sprężystego podniebienia z nutami leśnymi, słodkimi czarnymi owocami i odrobiną dojrzałości skóry na finiszu.
Zapoznaj się 
Dodaj 
Dokonaj 
Odbierz i zapłać 
