Cechy wina: chilijskie, z ręcznie zbieranych winogron w Valle Central w pierwszej połowie marca, białe, wytrawne, o delikatnej żółtej z zielonymi refleksami, intensywnym, świeżym, owocowym bukiecie zapachowo-smakowym (cytrusy, mandarynki, dojrzały ananas, zioła, melon, jabłko), orzeźwiające, ekspresywne, o długim, aromatycznym zakończeniu Szczepy winogron: sauvignon blanc Doskonałe jako aperitif, pasuje do serów (kozi, manchego), białych ryb, sushi, ceviche, owoców morza (ostrygi), sałatek z surowych warzyw z prażonymi orzechami i cytrynowym dressingiem