Frescobaldi Nipozzano Riserva to klasyczne czerwone wino z apelacji Chianti Rùfina DOCG w Toskanii, produkowane przez renomowaną rodzinę Frescobaldi. Jest to wyrazisty przykład toskańskiego Sangiovese, łączący tradycję z elegancją.

Nipozzano Riserva doskonale komponuje się z:

• grillowanym czerwonym mięsem,

• pieczoną jagnięciną,

• dojrzewającymi serami, takimi jak pecorino.

Grand Vin de Saint-Julien Collection Grandes Appellations to wyjątkowe wino z regionu Bordeaux, reprezentujące apelację Saint-Julien. Ta apelacja, choć najmniejsza w Médoc, słynie z najwyższej jakości win, z 85% powierzchni winnic sklasyfikowanych jako Grand Cru Classé.

Wino doskonale komponuje się z daniami z czerwonego mięsa, dziczyzną, grillowanymi potrawami oraz serami dojrzewającymi.

Topowe wino Fariny. Skomponowane w 100% z owoców Tinta de Toro, zbieranych z najstarszych, nawet 140-to letnich nasadzeń, szczepionych jeszcze przed epidemią filoxery. Leżakuje 15 miesięcy w nowych dębowych beczkach - połowa we francuskich, druga w amerykańskich. Eleganckie i złożone, pokazuje to, co Toro ma do zaoferowania najlepszego: intensywne aromaty wiśni, owoców jagodowych, fiołków, przypraw korzennych i lukrecji, z pochodzącymi od dębiny nutami wanilii, tytoniu i dymu. Pełne, bogate, a jednocześnie niesamowicie krągłe i jedwabiste - z długim, złożonym finiszem.

Château Canon 2021 to elegancka i subtelna interpretacja rocznika, odzwierciedlająca klasę jednego z najbardziej prestiżowych producentów na prawym brzegu Bordeaux. Winnice położone na wapiennym płaskowyżu Saint-Émilion pozwalają Merlotowi i Cabernet Francowi osiągać wyjątkową finezję, nawet w trudniejszych warunkach pogodowych, jak miało to miejsce w 2021 roku.

Wino urzeka delikatnym aromatem czerwonych owoców – malin, wiśni i porzeczek – z akcentami kwiatowymi, kredowymi i subtelnym muśnięciem przypraw. W ustach wyważone, świeże, o świetnej strukturze i jedwabistych taninach. Canon 2021 to wyrafinowane, niezwykle pijalne wino z doskonałym potencjałem dojrzewania.

Zalecany czas dojrzewania: 2027–2045
Podawać do: pieczonego drobiu, cielęciny, dań z borowikami, twardych serów

Kolor: Jasna wiśniowa barwa o średniej intensywności

Nos: Wielka złożoność i integracja aromatów dojrzałych i ciemnych owoców, z delikatnymi nutami starzenia (przyprawy, zioła, tytoń, kakao)

Usta: Zrównoważone, okrągłe, strukturalne i jedwabiste

Finisz: Potężny, długi i przyjemny

Serwowanie: Suszone na zimno mięsa, takie jak premium iberian pork 'lomo'. Wszystkie mięsa: kotlety jagnięce, steki wołowe z grilla, pieczony polędwiczka wieprzowa, żeberka wieprzowe z grilla. Silne rybne przepisy (tuna 'ventresca', dorsz w czerwonym sosie). Mocne sery wysokiej jakości.
Podawać w temperaturze 16-18⁰C

Bardzo piękny głęboki czerwony kolor z rubinowymi refleksami.
Wyrazisty i intensywny aromat czarnych i dojrzałych owoców, przyprawy dodają złożoności.
Podniebienie jest dobrze zbalansowane, harmonijne i otwiera się nutami przypraw. Znakomicie sprawdzi się w połączeniu z jeleniem, wołowiną, pieczonymi mięsami i makaronami.

Wino o pięknej, głębokiej rubinowej barwie. W nosie wyczuwalne są aromaty czarnej porzeczki, wiśni, cedru i delikatnych przypraw. W ustach średnio pełne, z dobrze zintegrowanymi taninami i świeżą kwasowością. Styl powściągliwy, klasyczny, z eleganckim finiszem – świetne wprowadzenie do świata win z Saint-Julien.

Dojrzewanie:
Dojrzewa w dębowych beczkach przez ok. 12 miesięcy (częściowo nowe beczki).

Potencjał starzenia:
Gotowe do picia po 3–5 latach od zbiorów, ale może rozwijać się do 10 lat.

Serwowanie:
Podawać w temperaturze 16–18°C. Dekantacja zalecana dla młodszych roczników (30–60 minut).

Sugestie kulinarne:
Idealne do pieczonych mięs, drobiu, dań z grilla, pasztetów oraz twardych serów.