Le Vieux Domaine « Grande Cuvée » Moulin-à-Vent to eleganckie czerwone wino z apelacji Beaujolais, słynące z wyjątkowej struktury i głębi. W nosie wyczuwalne są aromaty dojrzałych czerwonych owoców — wiśni, malin oraz nuty przypraw korzennych i delikatnej dębowej wanilii. W ustach wino jest pełne, dobrze zbalansowane, z jedwabistymi taninami i długim, przyjemnym finiszem. Idealne do dań z czerwonego mięsa, dziczyzny oraz serów dojrzewających.

Świeże i lekkie białe wino o przyjemnym owocowym charakterze, które doskonale sprawdzi się zarówno jako aperitif, jak i do lekkich dań. Mr Chardo to wino idealne dla tych, którzy cenią prostotę, rześkość i owocową świeżość.

Gęsty rubinowy kolor. Nos jest bogaty w leśne jagody, przyprawy, cynamon, wanilię i skórę. W smaku gęsty, z umiarkowanymi taninami i długim finiszem. Znakomite do makaronów, pieczeni oraz potraw z grilla.

Nebbiolo to najszlachetniejsza odmiana włoska. Podobnie jak Pinot Noir potrafi być kapryśna w stosunku do gleby i siedliska, którym jednak pięknie potrafi odpłacić jakością. Tę późno dojrzewającą odmianę uprawia się w całym Piemoncie, jednak tylko w tych winnicach, które dają jej szanse na osiągnięcie pełnej dojrzałości. Szczyty możliwości osiąga on na wzgórzach okolic Barolo i Barbaresco, czasami otulona jesienną mgłą, po włosku nebbia, od której być może wzięła nazwę.

Wino wytwarzane z tej odmiany wyróżnia się wysoką zawartością kwasów i tanin - to właśnie dlatego winogrona muszą być wystarczająco dojrzałe, by dać odpowiednią nutę owocową, która zrównoważy ściągające taniny. Wina te mogą wyróżniać się wyjątkowo głęboką barwą i pociągającym zapachem, który wielu degustatorom przywodzi na myśl smołę, róże, a czasami fiołki. Są to poważne wina wymagające długiego leżakowania i troskliwej opieki.

Region: Piemont, Barolo DOCG

Szczep: 100% Nebbiolo

Dojrzewanie: 2 lata w beczce z dębu francuskiego

Smak: Wytrawne

ABV: 12%

Kolor: Czerwone z fioletowymi refleksami.

Nos: Złożone aromaty dojrzałych czerwonych owoców, takie jak wiśnie i maliny, są wzbogacone nutami korzeni i wanilii, a także subtelne nuty trufli

Usta: Ciało o pełnym kształcie, z gładkimi taninami, kwasowością i alkoholem na poziomie od średniego do wysokiego. W smaku dominują wiśnie, maliny i liczi, w tle zauważalne są nuty trufli i lukrecji

Serwowanie: to wino o wyrafinowanym smaku doskonale komponuje się z potrawami na bazie dziczyzny w sosie z trufli, czerwonym mięsem, makaronami i dojrzewającymi serami. Zalecana temperatura podawania to 18-20°C

To wyraziste czerwone wino pochodzi z apelacji Colline Teramane w regionie Abruzja we Włoszech i jest wykonane w 100% z odmiany Montepulciano. Wino wyróżnia się bogactwem aromatów oraz doskonałą strukturą.

W aromacie dominuje mieszanka dojrzałych czarnych owoców, wiśni, śliwek, uzupełniona nutami ziołowymi, przypraw korzennych i subtelną wanilią. W smaku jest pełne, mocne, o miękkich taninach i długim, wyważonym finiszu.

Idealne do: dań z czerwonego mięsa, dziczyzny, potraw z grilla oraz serów dojrzewających.

Château Foncroze Bordeaux to klasyczne czerwone wino z renomowanego regionu Bordeaux. Charakteryzuje się głęboką rubinową barwą oraz aromatami dojrzałych czerwonych owoców, takich jak wiśnie, jeżyny i czarna porzeczka, z delikatnymi nutami wanilii i przypraw pochodzących z dojrzewania w beczkach dębowych. W smaku jest pełne, dobrze zbalansowane z aksamitnymi taninami i przyjemną kwasowością, co nadaje mu elegancję i długie wykończenie. Idealne wino dla miłośników klasycznego Bordeaux, które sprawdzi się zarówno na co dzień, jak i na specjalne okazje.

Styl: Eleganckie, zrównoważone czerwone wino o owocowym i lekko korzennym charakterze.

Sugestie kulinarne:
Świetnie komponuje się z potrawami z czerwonego mięsa, dziczyzny, pieczonymi daniami oraz serami.

Świeże, eleganckie białe wino z jednego z najsłynniejszych regionów Hiszpanii – Rioja. Wino powstaje głównie ze szczepu Viura (Macabeo), który nadaje mu lekkość, owocowość i delikatną kwiatową nutę, doskonale oddając charakter lokalnego terroir.

W kieliszku prezentuje jasnozłotą barwę. W aromacie dominują świeże cytrusy, zielone jabłka, nuty białych kwiatów oraz delikatna wanilia pochodząca z krótkiego dojrzewania w beczce dębowej. W ustach wino jest rześkie, o średniej budowie, z przyjemną kwasowością i długim, harmonijnym finiszem.

Idealne do:
– owoców morza i ryb,
– kuchni hiszpańskiej i śródziemnomorskiej,
– sałatek i lekkich dań,
– jako aperitif.

Wyraziste czerwone wino z południa Francji, pochodzące z malowniczego regionu Corbières w Langwedocji. Produkowane przez spółdzielnię Castelmaure, znaną z wysokiej jakości win oddających charakter lokalnego terroir. Wino powstaje z tradycyjnych szczepów: Grenache, Syrah i Carignan, uprawianych na kamienistych, wapiennych glebach i w suchym, śródziemnomorskim klimacie.

W kieliszku prezentuje intensywną, ciemnorubinową barwę. Bukiet złożony i zmysłowy – dominują czarne owoce (jeżyna, czarna porzeczka), śliwka, z nutami tymianku, pieprzu, ziemi oraz lekkim akcentem dymu. W ustach wino jest pełne, soczyste, z dobrze zaznaczoną taniną, ale aksamitną strukturą. Finisz długi i aromatyczny, z delikatną nutą przypraw.

Idealne do:
– mięs z grilla,
– gulaszy i dań jednogarnkowych,
– twardych serów,
– kuchni rustykalnej i śródziemnomorskiej.