zerwone wino z apelacji Malepère w regionie Languedoc-Roussillon, południowa Francja. Wino produkowane przez rodzinny dom winiarski Château de Malviès, który od 1878 roku uprawia winorośle w winnicach o powierzchni 35 ha, certyfikowanych w rolnictwie ekologicznym. Wina produkowane są w regionie o unikalnym terroir, gdzie spotykają się wpływy atlantyckie i śródziemnomorskie, co nadaje winom charakterystyczną świeżość i złożoność.

Wino powstaje z klasycznego dla regionu połączenia szczepów: Merlot, Cabernet Sauvignon i Cabernet Franc. Charakteryzuje się głęboką, rubinową barwą oraz aromatem dojrzałych owoców, takich jak czarna porzeczka i wiśnia, z delikatnymi nutami przypraw i ziemistości. W ustach jest pełne, z dobrze zbalansowaną kwasowością i miękkimi taninami, co zapewnia przyjemne doznania smakowe.

Idealne do:
– mięs z grilla
– pieczonej jagnięciny
– serów pleśniowych
– potraw z grzybami

Golden Kaan Sauvignon to świeże i aromatyczne wino białe, które wyróżnia się intensywnymi nutami cytrusów, zielonego jabłka oraz trawy i świeżych ziół charakterystycznych dla szczepu Sauvignon Blanc. W smaku lekkie, z wyraźną kwasowością i przyjemną mineralnością, co czyni je idealnym wyborem na ciepłe dni i do lekkich dań.

Styl: Rześkie, wytrawne wino o wyrazistym aromacie i orzeźwiającej strukturze.

Sugestie kulinarne:
Świetne do sałatek, ryb, owoców morza oraz lekkich serów.

To wyjątkowe wino powstaje metodą appassimento — suszenia winogron, co pozwala na skoncentrowanie aromatów i smaków. Pochodzi z regionu Terre Siciliane na Sycylii i łączy w sobie tradycję z nowoczesnym stylem.

W aromacie dominują nuty dojrzałych czarnych owoców – śliwek, jeżyn oraz suszonych fig, z delikatnymi akcentami przypraw, czekolady i wanilii. W ustach wino jest pełne, gładkie, o dobrze zbalansowanej kwasowości i długim, przyjemnym finiszu.

Idealne do: dań z dziczyzny, pieczonych mięs, serów dojrzewających oraz deserów na bazie czekolady.

Le Petit Mouton de Mouton Rothschild 2020 to wino z Bordeaux, wytwarzane przez winnicę Château Mouton Rothschild, jedną z najbardziej renomowanych winiarni na świecie. To wino pochodzi z rocznika 2020, który uznawany jest za wyjątkowy w regionie. Le Petit Mouton jest „drugim winem” w Château Mouton Rothschild, co oznacza, że powstaje z winogron pochodzących z młodszych krzewów, ale wciąż ma w sobie charakterystyczne cechy, które sprawiają, że jest tak cenione.

Opis:

Le Petit Mouton 2020 ma głęboki, ciemnoczerwony kolor, który zapowiada intensywność w smaku. W aromatach dominują nuty dojrzałych owoców leśnych, takich jak czarna porzeczka, jagoda i malina, z subtelnymi akcentami przypraw i delikatnymi nutami dębiny. W tle można wyczuć delikatne nuty czekolady i toasty.

W smaku wino jest pełne, z wyważoną kwasowością i dobrze zintegrowanymi taninami, które nadają mu gładkość i elegancję. Tego typu struktura sprawia, że wino jest zarówno intensywne, jak i jednocześnie przystępne w odbiorze. W finiszu pojawiają się nuty czarnych owoców, z delikatną pikantnością i ciepłem, które jest wynikiem starzenia w nowych beczkach dębowych.

Wino do starzenia:

Chociaż Le Petit Mouton jest już pijalne, posiada także duży potencjał do starzenia – przez następne 10–15 lat wino może jeszcze zyskać na złożoności.

To wino, które łączy w sobie elegancję z mocą, i jest doskonałym przykładem stylu, który charakteryzuje Château Mouton Rothschild. Idealne do podania z daniami mięsnymi, takimi jak wołowina, jagnięcina, czy dziczyzna, a także z dojrzałymi serami.

Szczepy:

Główne szczepy winogron to Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, oraz Petit Verdot. Te winogrona w połączeniu z odpowiednią maceracją i starzeniem w beczkach dębowych tworzą wyjątkowy profil smakowy wina.

Le Petit Mouton 2020 to wino, które zadowoli zarówno kolekcjonerów, jak i miłośników win Bordeaux

Różowe wino pochodzące ze szczepu Monastrell, znanego również jako Mourvèdre, popularnego w południowej Hiszpanii. To wino łączy w sobie świeżość i owocową intensywność z lekką strukturą.

W aromacie dominują soczyste czerwone owoce — truskawki, maliny oraz wiśnie — z delikatnymi kwiatowymi nutami. W ustach jest rześkie, o żywej kwasowości i przyjemnej mineralności, co nadaje mu lekkość i harmonię.

Laudum Monastrell Rosé świetnie sprawdzi się jako aperitif, a także w towarzystwie lekkich sałatek, dań z ryb, owoców morza czy kuchni śródziemnomorskiej. Idealne na letnie dni i spotkania w gronie przyjaciół.

Eleganckie białe wino z renomowanego regionu Côtes du Rhône we Francji, charakteryzujące się świeżością i delikatną owocowością. Wykonane z tradycyjnych szczepów charakterystycznych dla tego obszaru, takich jak Grenache Blanc, Viognier czy Roussanne.

W aromacie dominują nuty białych kwiatów, cytrusów, zielonych jabłek oraz subtelne akcenty ziół i mineralności. W ustach wino jest lekkie, z dobrze zbalansowaną kwasowością, która nadaje mu żywiołowości i elegancji. Finisz jest świeży i przyjemny.

Réserve de Bonpas Côtes du Rhône Blanc doskonale sprawdzi się jako aperitif, a także w towarzystwie ryb, owoców morza, lekkich sałatek i dań kuchni śródziemnomorskiej. Idealne na ciepłe dni i niezobowiązujące spotkania.

Malesan Bordeaux to klasyczne, czerwone wino z regionu Bordeaux we Francji, które łączy w sobie tradycję i elegancję. W kieliszku ujawnia głęboką rubinową barwę oraz bogaty bukiet dojrzałych czerwonych owoców, takich jak czarna porzeczka, wiśnia i malina, wzbogacony subtelnymi nutami wanilii i przypraw pochodzącymi z dojrzewania w dębowych beczkach.

W ustach jest gładkie i dobrze zbalansowane, z miękkimi taninami i przyjemną kwasowością, co sprawia, że jest zarówno pełne, jak i świeże. Idealne do mięs z grilla, pieczonych warzyw oraz serów o średniej intensywności.

Wyjątkowe czerwone wino z Włoch, powstałe metodą appassimento, czyli częściowego suszenia gron przed fermentacją, co nadaje mu niezwykłą koncentrację aromatów i głębię smaku. To limitowana edycja, która wyróżnia się intensywną, rubinową barwą i bogatym bukietem.

W aromacie dominują dojrzałe owoce jagodowe – czarna porzeczka, jeżyna, śliwka – przeplatające się z nutami czekolady, wanilii i przypraw korzennych. W ustach wino jest pełne, aksamitne, o złożonej strukturze i długim, przyjemnym finiszu.

Idealne do: dań z grilla, pieczonych mięs, dojrzewających serów oraz wyrafinowanych potraw kuchni włoskiej.