„Gaia” to według mitologii greckiej matka ziemia z której wszystko się narodziło. Niezwykle ważne jest żyć w zgodzie z naturą i harmonii z przyrodą. Wino ecoGAIA jest produktem w pełni ekologicznym, wytworzonym przy użyciu naturalnych metod produkcji, ze szczególną troską o ziemię z której wzrasta winorośl. Tempranillo to klasyczny szczep pochodzący z Hiszpanii. Bogaty w owocowe aromaty dojrzałych wiśni oraz śliwek. Charakteryzuje się miękkimi taninami i niskim poziomem kwasowości, dzięki czemu wino jest bardzo delikatne i przyjemne w smaku.

Plan de Dieu to wyjątkowa apelacja wśród Côtes du Rhône Villages, znana z wyrazistych czerwonych win o głębokim charakterze. Wino urzeka intensywną, rubinową barwą oraz bogatym bukietem aromatów dojrzałych wiśni, śliwek, czarnej porzeczki, z nutami przypraw, ziół prowansalskich i lekkim akcentem dymnym. W ustach pełne, dobrze zbudowane, z miękkimi taninami i długim, eleganckim finiszem.

Styl: Klasyczne czerwone wino z południowego Rodanu – strukturalne, ciepłe i aromatyczne.

Sugestie kulinarne:
Świetnie komponuje się z dziczyzną, czerwonym mięsem, daniami z grilla, gulaszami i twardymi serami.

Wino wytrawne o żółto-zielonej barwie ze złotymi refleksami, wino charakteryzuje się świeżym owocowym aromatem, w którym dominują owoce tropikalne. Smak wieńczy delikatnie wyczuwalny posmak orzechów laskowych zdradzający dojrzewanie wina w dębowych beczkach. Idealne do wszystkich rodzajów ryb z delikatnym, kremowym sosem.

Wina Château Poujeaux charakteryzują się głębokim rubinowym kolorem, aromatami czarnych porzeczek, śliwek, fiołków, tytoniu i przypraw. Na podniebieniu są zrównoważone, z jedwabistymi taninami, świeżością i długim finiszem.

Château Poujeaux doskonale komponuje się z daniami mięsnymi, takimi jak pieczona jagnięcina, wołowina po burgundzku czy dziczyzna. Również dobrze współgra z dojrzewającymi serami i daniami kuchni francuskiej.

Soczysta czerwona porzeczka i kunszt winiarza to sekret intensywnego smaku, słodyczy i świeżości. Orzeźwiający charakter win owocowych z winiarni zamojskiej, podkreślają subtelne bąbelki. Lekka czerwona porzeczka idealnie smakuje solo, z kilkoma kostkami lodu, ale też doskonale łączy się z delikatnymi potrawami.

Niezwykle aromatyczne półwytrawne wino czarujące egzotycznym zapachem przywodzącym na myśl mango, marakuję, morele, brzoskwinie i liczi, a także przyprawy i kwiaty. Na podniebieniu krągłe i smakowite, o subtelnej, przyjemnej słodyczy pięknie zrównoważonej rześką kwasowością, wyczuwalną także w długiej końcówce. Polecane do kurczaka po tajsku, białej pizzy z mozzarellą i bazylią, grillowanych kotlecików cielęcych lub jako aperitif.