Złoto żółty kolor z nutami zieleni. W nosie ujawnia zapachy cytrusów, białych owoców i kwiatów. W smaku orzeźwiająca świeżość, która wspiera sprężyste wykończenie.

Wytworne i charakterne czerwone wino z serca Beaujolais, pochodzące z prestiżowej apelacji Côte de Brouilly AOC. Produkowane przez rodzinne gospodarstwo Domaine Matray, ze starych krzewów szczepu Gamay, rosnących na charakterystycznych, niebieskawych glebach wulkanicznych (tzw. „terres bleues”), które nadają winu wyjątkową mineralność i głębię.

Wino zachwyca jasnorubinową barwą z fioletowymi refleksami. W aromacie dominują dojrzałe wiśnie, jeżyny, fiołki oraz subtelne nuty ziemi i grafitu. W ustach eleganckie, soczyste, z wyraźną owocowością, delikatną taniną i świetną równowagą między świeżością a strukturą.

To doskonały przykład wyrafinowanego Beaujolais cru – lekkiego, ale z osobowością i potencjałem dojrzewania.

Idealne do:
– drobiu i cielęciny,
– dań kuchni francuskiej,
– grillowanych warzyw,
– dojrzałych serów.

To białe wino z Burgundii, wyprodukowane ze szczepu Aligoté, znanego z lekkości i świeżości. Wino ma jasnożółtą barwę z zielonkawymi refleksami. W aromacie dominują nuty zielonych jabłek, cytrusów oraz delikatne akcenty kwiatowe i mineralne. W smaku wytrawne, rześkie, z przyjemną kwasowością i czystym, owocowym finiszem.

Idealne jako orzeźwiający aperitif oraz do lekkich dań, sałatek czy owoców morza.

Château Cheval Blanc 2014 to jedno z najwybitniejszych win z regionu Bordeaux, a dokładniej z apelacji Saint-Émilion, znane z doskonałej jakości i elegancji. Jest to wino, które zyskuje na wartości z upływem czasu, oferując wspaniałą równowagę między strukturą, owocowością i subtelnymi niuansami.

Charakterystyka wina Cheval Blanc 2014:

• Kolor: Głęboki, intensywny rubinowy, niemal fioletowy w odcieniach, co świadczy o jego młodości i potencjale do dalszego dojrzewania.

• Nos: Bukiet jest niezwykle złożony i aromatyczny. Wyczuwalne są nuty czerwonych owoców, takich jak czarna porzeczka, malin i wiśni, które łączą się z delikatnymi akcentami przypraw (pieprz, cynamon), a także z subtelnymi aromatami skórzanymi, fiołkiem, suszonymi ziołami oraz dębem.

• Smak: Na podniebieniu wino jest pełne, z dobrze zintegrowanymi taninami, które są zarówno gładkie, jak i zdecydowane. Świeże owoce, takie jak jagody i czereśnie, są przeplatają się z wyrafinowanymi nutami czekolady, kawy i dymu. Struktura jest doskonale zrównoważona, a długość finiszu – imponująca. Wino ma potężny potencjał dojrzewania, co czyni je wyjątkowym wyborem na długoterminowe przechowywanie.

• Skład: W 2014 roku Cheval Blanc zostało stworzone głównie z winogron Merlot (około 58%) i Cabernet Franc (42%). Merlot nadaje winu miękkości i owocowości, natomiast Cabernet Franc dodaje struktury i złożoności.

Ogólna ocena: Château Cheval Blanc 2014 to wino o wyjątkowej elegancji i finezji. Jest to propozycja dla koneserów i kolekcjonerów, którzy poszukują win o wysokim potencjale do dojrzewania. Choć już teraz jest pyszne, to z czasem będzie się rozwijać, a jego złożoność będzie jeszcze bardziej wyraźna. Idealne do podania z bogatymi daniami mięsnymi, dziczyzną, a także do długotrwałego przechowywania w piwnicy.