Subtelne i wyrafinowane burgundzkie Pinot Noir, wyróżnione prestiżowym znakiem Tastevinage – przyznawanym tylko wyjątkowym winom Burgundii. W aromacie dominują nuty czerwonych owoców – wiśni, malin i porzeczek – przeplatające się z akcentami fiołków, przypraw i delikatnego dębu. W ustach eleganckie, świeże i dobrze zbalansowane, z jedwabistymi taninami i długim, owocowym finiszem.

Idealne do: pieczonego drobiu, cielęciny, grzybów, dań wegetariańskich, serów pleśniowych.

Wino leżkowane w 300 litrowych, beczkach z amerykańskiego dębu, następnie przez 9-12 miesięcy w butelce. Aromat pełny, z dominujacą nutą wiśniową, wyczuwalne także maliny, śliwki oraz wanilia. Bogate i delikatne w smaku, z fanastycznym głębokim i długim finiszem. Doskonałe do czerwonych mięs, dziczyzny oraz grillowanych ryb.

Chablis Finage La Chablisienne to eleganckie i wyważone wino białe pochodzące z renomowanej apelacji Chablis w regionie Bourgogne. To wino, które doskonale oddaje charakter Chablis – świeżość, mineralność oraz subtelność, typowe dla tej apelacji, w której dominującym szczepem jest Chardonnay.

Nos: Aromat jest intensywny i świeży, z nutami cytrusów, takich jak cytryna i grejpfrut, oraz wyraźnymi akcentami zielonych jabłek i białych kwiatów. W tle pojawiają się również subtelne nuty mineralne i kreda, charakterystyczne dla terroir Chablis.

Smak: Wino jest wyważone, z przyjemną kwasowością i świeżością. W ustach wyczuwalne są nuty cytrusowe i zielonych owoców, połączone z wyraźną mineralnością. Smak jest czysty i precyzyjny, z długim, świeżym finiszem.

Dopasowanie do potraw: Chablis Finage La Chablisienne to doskonały wybór do owoców morza, ryb (zwłaszcza surowych, jak ostrygi i sushi), sałat z kozim serem, tart warzywnych oraz dania z drobiu w lekkich sosach.

Balance Sauvignon Blanc to świeże i aromatyczne białe wino z Południowej Afryki. Wyróżnia się jasnożółtą barwą z zielonymi refleksami. W nosie wyczuwalne są intensywne nuty cytrusów, marakui, agrestu i świeżo skoszonej trawy. W ustach lekkie, rześkie i dobrze zbalansowane, z przyjemną kwasowością i owocowym finiszem.

Styl: Orzeźwiające, nowoczesne Sauvignon Blanc – idealne na ciepłe dni.

Sugestie kulinarne:
Świetne do sałatek, owoców morza, sushi, dań z drobiu oraz jako aperitif.

Baron de Vairac to klasyczne czerwone wino z południa Francji, o intensywnej rubinowej barwie i aromatach dojrzałych owoców leśnych, wiśni i śliwek, z nutami przypraw i delikatnym akcentem ziołowym. W ustach jest gładkie, dobrze zbalansowane, z miękkimi taninami i przyjemnym, lekko pikantnym finiszem.

Sugestie podania:
Idealne do grillowanych mięs, potraw kuchni śródziemnomorskiej, serów dojrzewających oraz makaronów w sosie pomidorowym.

Wspaniały słodki Sauternes o złotej barwie i złożonym bukiecie. W aromacie dominują nuty kandyzowanych owoców, moreli, miodu i białych kwiatów z delikatnym akcentem wanilii. W ustach aksamitne, harmonijne, z piękną równowagą między słodyczą a świeżością i długim, eleganckim finiszem.

Idealne do: foie gras, serów z niebieską pleśnią, tart owocowych i deserów, a także jako elegancki aperitif

Clos Fourtet 2021 to subtelne i pełne wdzięku wino z wyjątkowego terroir wapiennego płaskowyżu Saint-Émilion. W roczniku 2021, mimo wymagających warunków, zespół Clos Fourtet stworzył cuvée o wyjątkowej równowadze i świeżości. Dominuje Merlot, uzupełniony eleganckim Cabernet Franc i odrobiną Cabernet Sauvignon.

Nos zdominowany jest przez aromaty czerwonych owoców – malin, wiśni i czerwonej porzeczki – z delikatnymi nutami fiołków, kredy, świeżych ziół i eleganckiego dębu. Na podniebieniu wino jest harmonijne, mineralne i wyjątkowo czyste, z drobnoziarnistymi taninami i długim, świeżym finiszem. To klasyczny Saint-Émilion w bardziej eterycznym, subtelnym wydaniu.

Zalecany czas dojrzewania: 2026–2045
Podawać do: cielęciny, pieczonego gołębia, dań z leśnymi grzybami, twardych serów