Le Petit Mouton de Mouton Rothschild 2020 to wino z Bordeaux, wytwarzane przez winnicę Château Mouton Rothschild, jedną z najbardziej renomowanych winiarni na świecie. To wino pochodzi z rocznika 2020, który uznawany jest za wyjątkowy w regionie. Le Petit Mouton jest „drugim winem” w Château Mouton Rothschild, co oznacza, że powstaje z winogron pochodzących z młodszych krzewów, ale wciąż ma w sobie charakterystyczne cechy, które sprawiają, że jest tak cenione.

Opis:

Le Petit Mouton 2020 ma głęboki, ciemnoczerwony kolor, który zapowiada intensywność w smaku. W aromatach dominują nuty dojrzałych owoców leśnych, takich jak czarna porzeczka, jagoda i malina, z subtelnymi akcentami przypraw i delikatnymi nutami dębiny. W tle można wyczuć delikatne nuty czekolady i toasty.

W smaku wino jest pełne, z wyważoną kwasowością i dobrze zintegrowanymi taninami, które nadają mu gładkość i elegancję. Tego typu struktura sprawia, że wino jest zarówno intensywne, jak i jednocześnie przystępne w odbiorze. W finiszu pojawiają się nuty czarnych owoców, z delikatną pikantnością i ciepłem, które jest wynikiem starzenia w nowych beczkach dębowych.

Wino do starzenia:

Chociaż Le Petit Mouton jest już pijalne, posiada także duży potencjał do starzenia – przez następne 10–15 lat wino może jeszcze zyskać na złożoności.

To wino, które łączy w sobie elegancję z mocą, i jest doskonałym przykładem stylu, który charakteryzuje Château Mouton Rothschild. Idealne do podania z daniami mięsnymi, takimi jak wołowina, jagnięcina, czy dziczyzna, a także z dojrzałymi serami.

Szczepy:

Główne szczepy winogron to Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, oraz Petit Verdot. Te winogrona w połączeniu z odpowiednią maceracją i starzeniem w beczkach dębowych tworzą wyjątkowy profil smakowy wina.

Le Petit Mouton 2020 to wino, które zadowoli zarówno kolekcjonerów, jak i miłośników win Bordeaux

Rewelacyjny kupaż złożony ze szczepów Grenache, Syrah i Mourvedre. Barwa ciemnoczerwona z fioletowymi refleksami. Wyczuwalny delikatny bukiet czerwonych owoców z przewagą maliny i jagody z dodatkiem słodkich przypraw. W ustach bardzo świeże, owocowe lekkie i przyjemne dla podniebienia. Idealnie pasuje do mięs w sosie, serów i gruszki z czekoladą.

Soczysty agrest i kunszt winiarza to sekret intensywnego smaku, słodyczy i świeżości. Orzeźwiający charakter win owocowych z Winiarni Zamojskiej, podkreślają subtelne bąbelki. Lekki agrest idealnie smakuje solo, z kilkoma kostkami lodu, ale też doskonale łączy się z delikatnymi potrawami.

Wino o aromacie ananasa i brzoskwini z nutą dojrzałych owoców cytrusowych. Doskonale zrównoważona kwasowość, bardzo orzeźwiające. Idealne na upalne dni. Jest doskonałym uzupełnieniem do grillowanych ryb i sałatek.