-
`

Clos Fourtet 2021 to subtelne i pełne wdzięku wino z wyjątkowego terroir wapiennego płaskowyżu Saint-Émilion. W roczniku 2021, mimo wymagających warunków, zespół Clos Fourtet stworzył cuvée o wyjątkowej równowadze i świeżości. Dominuje Merlot, uzupełniony eleganckim Cabernet Franc i odrobiną Cabernet Sauvignon.
Nos zdominowany jest przez aromaty czerwonych owoców – malin, wiśni i czerwonej porzeczki – z delikatnymi nutami fiołków, kredy, świeżych ziół i eleganckiego dębu. Na podniebieniu wino jest harmonijne, mineralne i wyjątkowo czyste, z drobnoziarnistymi taninami i długim, świeżym finiszem. To klasyczny Saint-Émilion w bardziej eterycznym, subtelnym wydaniu.
Zalecany czas dojrzewania: 2026–2045
Podawać do: cielęciny, pieczonego gołębia, dań z leśnymi grzybami, twardych serów
Unikalna single grain whisky, która została wyprodukowana w 100% ze słodowanego jęczmienia i była destylowana przy użyciu znajdujących się w destylarni Miyagikyo aparatów Coffey’a zwykle używanych do produkcji whisky zbożowych. Do 2014 roku Nikka Coffey Malt była wypuszczana tylko okazjonalnie w postaci Single Cask whisky. W nosie świeża i cytrusowa, pełna aromatów dojrzałych gruszek, cytryn i wanilii. W ustach wyrazista i intensywna. Mocno wyczuwalny cynamon, świeżość owoców cytrusowych, kawa, praliny, ciasto z rumem i waniliowy krem. Finisz długi z nutami śliwek i lukrecji. Fascynujący eksperyment, który udał się lepiej niż ktokolwiek mógł przypuszczać.
Dwunastoletnia whisky stanowiąca doskonały przykład, jak wyjątkowo świeży, cytrusowy, surowy spirytus Aberlour nabiera łagodniejszego smaku dzięki starzeniu w dwóch różnych beczkach. Do dojrzewania stosowane są tradycyjne beczki dębowe i beczki typu butt, by stworzyć subtelnie zrównoważony smak tego wyrafinowanego alkoholu.
Barwa: bursztynowo-złota, z rubinową poświatą
Zapach: delikatny i pełny, z owocowymi nutami czerwonych jabłek
Smak: wysublimowany charakter sherry, zrównoważony posmakiem czekolady, toffi, cynamonu i imbiru
Finisz: rozgrzewający i długi, słodki i lekko korzenny