Clos Fourtet 2021 to subtelne i pełne wdzięku wino z wyjątkowego terroir wapiennego płaskowyżu Saint-Émilion. W roczniku 2021, mimo wymagających warunków, zespół Clos Fourtet stworzył cuvée o wyjątkowej równowadze i świeżości. Dominuje Merlot, uzupełniony eleganckim Cabernet Franc i odrobiną Cabernet Sauvignon.
Nos zdominowany jest przez aromaty czerwonych owoców – malin, wiśni i czerwonej porzeczki – z delikatnymi nutami fiołków, kredy, świeżych ziół i eleganckiego dębu. Na podniebieniu wino jest harmonijne, mineralne i wyjątkowo czyste, z drobnoziarnistymi taninami i długim, świeżym finiszem. To klasyczny Saint-Émilion w bardziej eterycznym, subtelnym wydaniu.
Zalecany czas dojrzewania: 2026–2045
Podawać do: cielęciny, pieczonego gołębia, dań z leśnymi grzybami, twardych serów