Stworzona w hołdzie dla ojca japońskiej whisky i założyciela firmy Nikka - Masatake Taketsuru - jest kompozycją whisky single malt z destylarni Yoichi i Miyagikyo. Wysoka zawartość destylatów z Miyagikyo nadaje delikatnego i owocowego charakteru. Aby uzyskać niesamowity poziom równowagi i złożoności master blenderzy Nikka oparli tę kompozycję na różnych stylach whisky, łącząc świeże, owocowe, młodsze destylaty z cięższymi, złożonym, starszymi whisky. Whisky miała swoją premierę w Japonii w 2000 roku, ale co kilka lat pojawia się lekko zmieniona edycja. Najnowsza trafiła na rynek we wrześniu 2020. Pierwsze co rzuca się w oczy to zmiana charakterystycznej czarnej etykiety na kremową, ale oczywiście dla miłośników whisky ważniejsza jest zawartość butelki. W nowym Pure Malt Taketsuru w dalszym ciągu głównym składnikiem kompozycji są whisky single malt z destylarni Miyagikyo. W porównaniu do poprzedniej edycji zwiększono jednak udział whisky single malt z destylarni Yoichi, co nadało mieszance bardziej wyrazistego charakteru. Owocowość Miyagikyo została uzupełniona delikatnymi, ziołowo-torfowymi akcentami destylatów z Yoichi. W procesie dojrzewania użyto beczek po sherry i tzw. remade cask.

Edited to lekko torfowa whisky (12-15 ppm) wyprodukowana z 6-cio rzędowego jęczmienia i poddana maturacji w beczkach po bourbonie. Whisky nie jest barwiona karmelem i nie jest filtrowana na zimno. W nosie aromaty miodu, kakao, słodu jęczmiennego z wyczuwalną nutą espresso, dymu i prażonego ziarna. Z czasem pojawiają się też aromaty owoców. W ustach na początku pojawiają się smaki zielonego jęczmienia, miodu, brązowego cukru, które przechodzą w coraz intensywniejsze akcenty dymne i torfowe urozmaicone nutami mięty, czekolady, melasy i przypraw. Zaskakująco długi i rozwijający się finisz.