Cechy wina: włoskie, jakościowe z Salento w Apulii (Puglia) na „obcasie buta” na południu kraju, z ręcznie zbieranych winogron, czerwone, wytrawne, o głębokiej rubinowej barwie z purpurowym refleksem, intensywnym owocowym aromacie (konfitury z czerwonych i czarnych dojrzałych owoców, nutki balsamiczne), w smaku bogate, świeże, pełne, owocowe, o delikatnych taninach, wykwintne, zrównoważone i przyjemne dla podniebienia, przez 14 miesięcy dojrzewające w dębowych beczkach, a następnie w butelkach Szczepy winogron: 100% primitivo Doskonałe do dań kuchni śródziemnomorskiej