Clos La Gaffelière Saint-Émilion Grand Cru to wyrafinowane czerwone wino z prawego brzegu Bordeaux, będące drugim winem renomowanego Château La Gaffelière. Produkcja tego wina odbywa się z taką samą starannością jak w przypadku głównego wina posiadłości, co zapewnia mu wysoką jakość i charakterystyczny styl.

Clos La Gaffelière doskonale komponuje się z:

• czerwonym mięsem (np. wołowina, jagnięcina),

• dziczyzną,

• dojrzewającymi serami,

• daniami kuchni francuskiej, takimi jak coq au vin czy boeuf bourguignon.

Leżakowane w beczkach przez 13 miesięcy. Kolor głęboko-rubinowy. Bardzo intensywne i trwałe, z nutami wiśni i czarnej porzeczki, ziół, cynamonu, goździków, kakao, lukrecji i mineralnymi. Świetna struktura, dobry balans pomiędzy alkoholem i świeżością, aksamitne taniny, długi finisz. Dobre do picia od razu lub długiego starzenia. Doskonałe do bogatych dań, czerwonego mięsa, średnio- i długo sezonowanych serów. Podawać w temp. 18ºC.

Eleganckie, australijskie Chardonnay z regionu South Eastern Australia, tworzone z pasją przez rodzinną winiarnię Byrne. Wino o jasnozłotej barwie i bogatym aromacie tropikalnych owoców – ananasa, mango i brzoskwini – z delikatnymi nutami wanilii i subtelną kremowością wynikającą z dojrzewania w beczce.
W smaku pełne, aksamitne i dobrze zbalansowane – owocowa słodycz równoważona jest świeżą kwasowością i nutą dębu, co nadaje winu strukturę i elegancję.

Idealne do: dań z drobiu, ryb w sosie maślanym, makaronów z białym sosem, a także do serów dojrzewających.

To świeże i aromatyczne białe wino pochodzące z regionu Azorów w Portugalii. Charakteryzuje się jasnożółtą barwą z zielonkawymi refleksami. W nosie dominują aromaty tropikalnych owoców, cytrusów oraz delikatne nuty kwiatowe. W smaku jest lekkie, orzeźwiające, o przyjemnej kwasowości i subtelnym owocowym finiszu.

Idealne jako aperitif oraz doskonałe do lekkich dań rybnych, sałatek i kuchni śródziemnomorskiej.

Wyraziste i intensywne czerwone wino powstałe dzięki tradycyjnej włoskiej metodzie appassimento, czyli suszeniu winogron przed fermentacją. Ten proces pozwala na skoncentrowanie cukrów i aromatów, co przekłada się na bogactwo smaku i pełnię ciała.

W kieliszku prezentuje głęboką, rubinową barwę. W aromacie wyczuwalne są dojrzałe owoce leśne – śliwki, czarne wiśnie, jeżyny, a także nuty suszonych owoców, wanilii i przypraw korzennych. Na podniebieniu wino jest gładkie, pełne, z aksamitnymi taninami i długim, zmysłowym finiszem.

Idealne do:
– mięs z grilla i pieczonych,
– dań włoskiej kuchni,
– dojrzałych serów,
– potraw z intensywnymi sosami.

W kieliszku ciemnowiśniowe, nieprzejrzyste, sprawiające wrażenie gęstego. W nosie dojrzałe i bujne, o wyrazistym bukiecie pełnym aromatów dojrzałych czerwonych owoców, suszonych śliwek i migdałów. Usta wspaniale esencjonalne, krągłe i eleganckie, o smaku złożonym z nut owoców, wanilii, kawy i czekolady. Podawać do dziczyzny, mięs z rusztu, pieczeni, dojrzewających serów lub solo jako wino medytacyjne.

Château Desmirail to prestiżowa posiadłość w apelacji Margaux, sklasyfikowana jako Troisième Grand Cru Classé w klasyfikacji z 1855 roku. Winnica o powierzchni około 40 hektarów obsadzona jest głównie szczepami Cabernet Sauvignon, Merlot i Petit Verdot, rosnącymi na żwirowych glebach charakterystycznych dla lewego brzegu Bordeaux.

Château Desmirail doskonale komponuje się z daniami mięsnymi, takimi jak jagnięcina, wołowina czy dziczyzna, a także z dojrzewającymi serami.

Świeży, soczyście owocowy cabernet z północy Włoch o intensywnym zapachu malin przemieszanym z nutami świeżo ściętej trawy. W ustach pełne, krągłe, jedwabiste i harmonijne. Podawać do pikantnych dań na bazie czerwonych mięs lub do twardych serów.

Lindeman’s Bin 65 Chardonnay to klasyczne australijskie białe wino o świeżym i owocowym charakterze. Ma jasnozłotą barwę oraz wyraźne aromaty jabłek, cytrusów i brzoskwini, wzbogacone subtelnymi nutami wanilii i masła, pochodzącymi z delikatnego starzenia w beczce. W ustach gładkie, dobrze zbalansowane, o przyjemnej kwasowości i kremowej teksturze.

Styl: Uniwersalne, łatwe w odbiorze wino idealne zarówno na co dzień, jak i do lekkich posiłków.

Sugestie kulinarne:
Świetnie komponuje się z drobiem, rybami, sałatkami, kremowymi sosami i serami.

Wyjątkowe, białe wino deserowe z Alzacji, stworzone z odmiany Pinot Gris, zbieranej podczas późnych zbiorów (vendanges tardives) – kiedy grona są przejrzałe, skoncentrowane i często pokryte szlachetną pleśnią (Botrytis cinerea), co nadaje winu głębi i złożoności.

W nosie intensywne i bogate – dominują nuty dojrzałej gruszki, moreli, miodu, suszonych owoców i korzennych przypraw. Na podniebieniu wino jest gęste, aksamitne i słodkie, ale zrównoważone świeżą kwasowością, która nadaje mu lekkości i elegancji. Finisz długi, złożony, miodowo-owocowy.

Idealne do: foie gras, serów z niebieską pleśnią (Roquefort, Gorgonzola), kuchni azjatyckiej, deserów owocowych i jako wino medytacyjne.