Wybornie komponuje się szczególnie z makaronami i białym mięsem.

Duch whisky Octomore wymyka się logice już od ponad 15 lat. Nieokreślona idea, która wydawała się być bliska absurdu, przekształciła się w coś niewymownie pociągającego. To już ósma seria trunku.\n\nOctomore_08.1 był destylowany w 2008 roku tylko i wyłącznie ze szkockiego jęczmienia pochodzącego ze zbiorów 2007 roku, ze wskaźnikiem 167 PPM. Dojrzewał jedynie w beczkach po najlepszych amerykańskich whiskey i bourbonach.\n\n· bardzo mocno torfowa szkocka whisky single malt - 167 PPM 100% szkocki jęczmień\n\n· starzona w beczkach z dębu amerykańskiego\n\n· leżakowana 8 lat wyłącznie na wyspie Islay\n\n· edycja limitowana: 42 000 butelek\n\n· butelkowana w destylarni przy użyciu wody źródlanej z Islay\n\n· niefiltrowana na zimno\n\n· niebarwiona karmelem

Unikalna single grain whisky, która została wyprodukowana w 100% ze słodowanego jęczmienia i była destylowana przy użyciu znajdujących się w destylarni Miyagikyo aparatów Coffey’a zwykle używanych do produkcji whisky zbożowych. Do 2014 roku Nikka Coffey Malt była wypuszczana tylko okazjonalnie w postaci Single Cask whisky. W nosie świeża i cytrusowa, pełna aromatów dojrzałych gruszek, cytryn i wanilii. W ustach wyrazista i intensywna. Mocno wyczuwalny cynamon, świeżość owoców cytrusowych, kawa, praliny, ciasto z rumem i waniliowy krem. Finisz długi z nutami śliwek i lukrecji. Fascynujący eksperyment, który udał się lepiej niż ktokolwiek mógł przypuszczać.

BUNNAHABHAIN w języku celtyckim znaczy „usta rzeki”. Gorzelnia\nrozciąga się nad brzegiem wyspy Islay – stąd znak sternika na butelce,\na jakość whisky wydaje się oddawać delikatny smak Islay. Cudowne\npołożenie gorzelni, morze i potoki górzystej wyspy to idealne miejsce\ndo produkcji tej szlachetnej whisky.\nUżywany do produkcji słód jest jedynym pochodzącym z wyspy Islay,\nstworzonym z wykorzystaniem naturalnej źródlanej wody (Margadale\nSpring) doprowadzanej podziemnymi rurociągami do gorzelni, przez\nnaturalne torfowiska.\nBUNNAHABHAIN 12YO to aromatyczna, cudownie bogata i nasycona,\nmieszanka zapachu dymu, lekkiego smaku owoców i orzechów, która\nprzez dłuższą chwilę wywołuje subtelne doznania smakowe konsumentów.