Kategoria: WINO
SALSUS VINHO VERDE
Astrolabium Vinho Verde
Xadrez
CASA PECUNIA ORVIETO...
GANCIA RED 0,75L
DOPPIO PASSO GRILLO 0,75
IL MAESTRO PINOT GRIGIO 0,75L
Białe wytrawne wino o jasnosłomkowej barwie ze złotymi refleksami i aromacie zbudowanym na owocach egzotycznych, gruszkach, zielonych jabłkach i białych brzoskwiniach. W smaku świeże i delikatne, z nutami kolendry i limonki. Doskonałe jako aperitif, pasuje do owoców morza i makaronów w delikatnych, białych sosach.
ANGELO PINOT GRIGIO 0,75l
Białe wytrawne wino o jasnosłomkowej barwie ze złotymi niuansami. Aromaty owoców egzotycznych, gruszek, zielonych jabłek i białych brzoskwiń. Nuty kolendry oraz limonki zapewniają mu delikatny smak oraz niezwykle świeży finisz.
DESTALO VINHO VERDE 0,75L
Jasne, musujące młode wino z mocnymi owocami, uderzająco zielonymi nutami jabłka i cytryny. Świeży i orzeźwiający z żywym, kwaskowym finiszem.
Lżejszy niż większość i wyjątkowo aromatyczny
Azal Branco
Azal White to odmiana winogron produkowana wyłącznie w naszym podregionie. Odmiana Azal zapewnia lekką cytrusową barwę i owocowy aromat. Azal daje bardzo kwaśne wina i zwykle bierze udział tylko w mieszance odmian, aby zrównoważyć podniebienie.
DESTALO VINHO VERDE...
Wino intensywne i owocowe, z cytrusowymi i kwiatowymi nutami bardzo typowymi dla szczepu winogron Loureiro. Delikatne i eleganckie, ma wyraźny cytrynowo-żółty kolor i wyczuwalne nuty białych kwiatów i marakui.
DESTALO VINHO VERDE RED 0,75L
Eleganckie, fantazyjne i odważne!
Energiczne, wyraźnie odświeżające Vinho Verde Red to młodzieńcze, złożone doświadczenie o ciemno rubinowym kolorze i silnym, ale gustownym podobieństwie do dzikich jagód.
Lżejsze niż większość i wyjątkowo aromatyczne
Vinho Verde ma orzeźwiające wykończenie zapewniane przez wyważoną mieszankę rodzimych odmian, różniących się w zależności od koloru i cech.
Amaral
Winogrona o rubinowym kolorze, dające pikantne aromaty, a jednocześnie odważne, pełne tekstury.
Borraçal
Z niebieskawych jagód zmienia się w rubinowoczerwone wina. Jest to rustykalna, perfumowana, kwaśna i żywa odmiana winogron.
Vinhão
Odmiana winorośli o intensywnym kolorze z regionu Douro DOC, dająca najbardziej ciemne i nieprzejrzyste wina. Oferuje mocne, rustykalne podniebienie, pełną konsystencję z wysokim poziomem kwasowości.
SCALA LAGUNA IGT 0,75L
Scala Laguna IGT to wyjątkowe wino pochodzące z winnic położonych w malowniczym regionie. To wino wyróżnia się intensywnym kolorem i głębokimi aromatami dojrzałych owoców, przypraw i delikatnych nut drewna. Oferuje bogaty, kompleksowy smak z dobrze zintegrowanymi taninami i długim finiszem. Scala Laguna IGT doskonale komponuje się z różnorodnymi daniami mięsnymi, serami i potrawami o pełnym smaku.
Le Opere Barolo DOCG
Nebbiolo to najszlachetniejsza odmiana włoska. Podobnie jak Pinot Noir potrafi być kapryśna w stosunku do gleby i siedliska, którym jednak pięknie potrafi odpłacić jakością. Tę późno dojrzewającą odmianę uprawia się w całym Piemoncie, jednak tylko w tych winnicach, które dają jej szanse na osiągnięcie pełnej dojrzałości. Szczyty możliwości osiąga on na wzgórzach okolic Barolo i Barbaresco, czasami otulona jesienną mgłą, po włosku nebbia, od której być może wzięła nazwę.
Wino wytwarzane z tej odmiany wyróżnia się wysoką zawartością kwasów i tanin - to właśnie dlatego winogrona muszą być wystarczająco dojrzałe, by dać odpowiednią nutę owocową, która zrównoważy ściągające taniny. Wina te mogą wyróżniać się wyjątkowo głęboką barwą i pociągającym zapachem, który wielu degustatorom przywodzi na myśl smołę, róże, a czasami fiołki. Są to poważne wina wymagające długiego leżakowania i troskliwej opieki.
Region: Piemont, Barolo DOCG
Szczep: 100% Nebbiolo
Dojrzewanie: 2 lata w beczce z dębu francuskiego
Smak: Wytrawne
ABV: 12%
Kolor: Czerwone z fioletowymi refleksami.
Nos: Złożone aromaty dojrzałych czerwonych owoców, takie jak wiśnie i maliny, są wzbogacone nutami korzeni i wanilii, a także subtelne nuty trufli
Usta: Ciało o pełnym kształcie, z gładkimi taninami, kwasowością i alkoholem na poziomie od średniego do wysokiego. W smaku dominują wiśnie, maliny i liczi, w tle zauważalne są nuty trufli i lukrecji
Serwowanie: to wino o wyrafinowanym smaku doskonale komponuje się z potrawami na bazie dziczyzny w sosie z trufli, czerwonym mięsem, makaronami i dojrzewającymi serami. Zalecana temperatura podawania to 18-20°C