Cinzano Pinot Chardonnay
Cinzano Pinot Chardonnay pochodzi z naturalnej fermentacji specjalnie wyselekcjonowanych winogron Pinot i Chardonnay, które zapewniają ekskluzywny musujący brut o aromatycznym i owocowym smaku.
Cinzano Pinot Chardonnay pochodzi z naturalnej fermentacji specjalnie wyselekcjonowanych winogron Pinot i Chardonnay, które zapewniają ekskluzywny musujący brut o aromatycznym i owocowym smaku.
Czerwone wino Terre Métissée składa się z wielu pojedynczych obrazów przypominających układankę: dwa regiony, cztery rodzaje gleby i siedem odmian winogron.\n\nWino deklarowane jako Vin de France jest pierwszym oksytańskim cuvée z dwóch regionów winiarskich: Południowego Zachodu i Roussillon. Odmiany winorośli Malbec, Braucol i Négrette reprezentują południowy zachód, który produkuje raczej solidne i garbnikowe wina. Roussillon reprezentowany jest przez odmiany Syrah, Carignan, Mourvèdre i Grenache i oznacza wina pełne i skoncentrowane. Wyczuwalne aromaty jagód, borówkek i rodzynkek. Na podniebieniu mocno owocowe, soczyste, jagodowe z subtelną resztkową słodyczą, która bardzo dobrze komponuje się z winem. Rewelacyjne do dziczyzny, wołowiny oraz serów.
Nebbiolo to najszlachetniejsza odmiana włoska. Podobnie jak Pinot Noir potrafi być kapryśna w stosunku do gleby i siedliska, którym jednak pięknie potrafi odpłacić jakością. Tę późno dojrzewającą odmianę uprawia się w całym Piemoncie, jednak tylko w tych winnicach, które dają jej szanse na osiągnięcie pełnej dojrzałości. Szczyty możliwości osiąga on na wzgórzach okolic Barolo i Barbaresco, czasami otulona jesienną mgłą, po włosku nebbia, od której być może wzięła nazwę.
Wino wytwarzane z tej odmiany wyróżnia się wysoką zawartością kwasów i tanin - to właśnie dlatego winogrona muszą być wystarczająco dojrzałe, by dać odpowiednią nutę owocową, która zrównoważy ściągające taniny. Wina te mogą wyróżniać się wyjątkowo głęboką barwą i pociągającym zapachem, który wielu degustatorom przywodzi na myśl smołę, róże, a czasami fiołki. Są to poważne wina wymagające długiego leżakowania i troskliwej opieki.
Region: Piemont, Barolo DOCG
Szczep: 100% Nebbiolo
Dojrzewanie: 2 lata w beczce z dębu francuskiego
Smak: Wytrawne
ABV: 12%
Kolor: Czerwone z fioletowymi refleksami.
Nos: Złożone aromaty dojrzałych czerwonych owoców, takie jak wiśnie i maliny, są wzbogacone nutami korzeni i wanilii, a także subtelne nuty trufli
Usta: Ciało o pełnym kształcie, z gładkimi taninami, kwasowością i alkoholem na poziomie od średniego do wysokiego. W smaku dominują wiśnie, maliny i liczi, w tle zauważalne są nuty trufli i lukrecji
Serwowanie: to wino o wyrafinowanym smaku doskonale komponuje się z potrawami na bazie dziczyzny w sosie z trufli, czerwonym mięsem, makaronami i dojrzewającymi serami. Zalecana temperatura podawania to 18-20°C
Unikalna single grain whisky, która została wyprodukowana w 100% ze słodowanego jęczmienia i była destylowana przy użyciu znajdujących się w destylarni Miyagikyo aparatów Coffey’a zwykle używanych do produkcji whisky zbożowych. Do 2014 roku Nikka Coffey Malt była wypuszczana tylko okazjonalnie w postaci Single Cask whisky. W nosie świeża i cytrusowa, pełna aromatów dojrzałych gruszek, cytryn i wanilii. W ustach wyrazista i intensywna. Mocno wyczuwalny cynamon, świeżość owoców cytrusowych, kawa, praliny, ciasto z rumem i waniliowy krem. Finisz długi z nutami śliwek i lukrecji. Fascynujący eksperyment, który udał się lepiej niż ktokolwiek mógł przypuszczać.