
Kategoria: WINO
AZUL DOURO RESERVA
COLLEJA DOURO
Cesteira Colheita Branco...
Kolor: Biało-złoty odcień
Nos: Lekki, świeży, z aromatem owoców cytrusowych w harmonii z lekkimi kwiatowymi niuansami.
Usta: Delikatnie wytrawne, dużo dojrzałych owoców i nut mineralnych.
Serwowanie:
Idealny do sałatek, białych mięs czy ryb.
Temperatura podania: 8 - 10 °C
Arribas do Douro Tinto...
Kolor: Głęboka czerwień
Nos: Złożone aromaty dojrzałych owoców i fiołków, z nutami wanilii i przypraw.
Usta: Wyważony smak, gładkie i delikatne taniny, które wraz z subtelnie wyczuwalną wanilią i przyprawami, stanowią doskonałą harmonię z intensywnym charakterem owoców.
Serwowanie: Rekomendowane z potrawami o intensywnym smaku, takimi jak mięso o wyrazistym smaku lub dojrzałe sery. Doskonały potencjał do długiego starzenia w butelce. Podawać schłodzone do temperatury 18⁰C
Vale do Corgo Douro
PIN D'ALEP CARIGNAN...
Pin d’Alep Carignan Vieilles Vignes to intensywne czerwone wino pochodzące z południa Francji, stworzone z owoców starych krzewów winorośli, które nadają mu wyjątkową koncentrację i głębię smaku. Wino zachwyca głęboką, ciemnorubinową barwą oraz aromatami dojrzałych czarnych owoców, takich jak jeżyny i śliwki, z delikatnymi nutami przypraw, ziemi oraz ziół. W ustach jest pełne, z wyraźnymi, miękkimi taninami i przyjemną strukturą, a także dobrą kwasowością, co nadaje mu równowagę i długi finisz. To wino o rustykalnym, ale eleganckim charakterze, typowym dla szczepu Carignan z regionu Langwedocja.
Styl: Pełne, skoncentrowane czerwone wino o bogatym owocowym profilu i lekko korzennych akcentach.
Sugestie kulinarne:
Idealne do dań z czerwonego mięsa, potraw z grilla, dziczyzny oraz dojrzałych serów.
Sansilvestro Barbaresco Magno
San Silvestro Barbaresco "Magno" DOCG to wytrawne, czerwone wino z regionu Piemontu we Włoszech, produkowane przez winiarnię San Silvestro. Jest to klasyczna interpretacja szczepu Nebbiolo, który w Barbaresco osiąga pełnię swojego potencjału.
Wino doskonale komponuje się z daniami z czerwonego mięsa, dziczyzną, grillowanymi potrawami oraz serami dojrzewającymi.
LES HAUTS DE CASTELMAURE
Wyraziste czerwone wino z południa Francji, pochodzące z malowniczego regionu Corbières w Langwedocji. Produkowane przez spółdzielnię Castelmaure, znaną z wysokiej jakości win oddających charakter lokalnego terroir. Wino powstaje z tradycyjnych szczepów: Grenache, Syrah i Carignan, uprawianych na kamienistych, wapiennych glebach i w suchym, śródziemnomorskim klimacie.
W kieliszku prezentuje intensywną, ciemnorubinową barwę. Bukiet złożony i zmysłowy – dominują czarne owoce (jeżyna, czarna porzeczka), śliwka, z nutami tymianku, pieprzu, ziemi oraz lekkim akcentem dymu. W ustach wino jest pełne, soczyste, z dobrze zaznaczoną taniną, ale aksamitną strukturą. Finisz długi i aromatyczny, z delikatną nutą przypraw.
Idealne do:
– mięs z grilla,
– gulaszy i dań jednogarnkowych,
– twardych serów,
– kuchni rustykalnej i śródziemnomorskiej.
CHATEAU LA NEGLY L'ECUME
To eleganckie, wytrawne białe wino z południowej Francji, pochodzące z apelacji La Clape w regionie Langwedocja-Roussillon. Charakteryzuje się jasną, słomkową barwą oraz aromatami cytrusów, białych kwiatów i delikatnych nut mineralnych. W smaku świeże i zrównoważone, z wyraźną kwasowością i subtelną owocowością, która łączy się z delikatną strukturą i mineralnym finiszem.
Idealne do lekkich dań, takich jak owoce morza, ryby czy świeże sałatki.
ARRIBAS DO DOURO SUPERIOR
-
Aromat: Intensywny i złożony bukiet owoców pestkowych, takich jak brzoskwinia i morela, uzupełniony nutami cytrusowymi (cytryna, limonka) oraz delikatnymi akcentami kwiatowymi i migdałowymi.
-
Smak: Świeży i dobrze zbalansowany, z wyraźną mineralnością i subtelnym wpływem dojrzewania w beczkach, co dodaje mu elegancji i głębi.
CASA FERREIRINHA VINHA...
Wino charakteryzuje się intensywnym i złożonym bukietem aromatycznym. Dominują nuty białych owoców, takich jak gruszka i melon, z subtelnymi akcentami cytrusowymi i mineralnymi. Dodatkowo wyczuwalne są delikatne nuty kwiatowe oraz subtelna obecność drewna, co nadaje winu elegancji i głębi .
Na podniebieniu wino jest pełne i harmonijne, z dobrze zbalansowaną kwasowością, która nadaje mu świeżości. Charakteryzuje się kremową teksturą oraz długim, złożonym finiszem, w którym ponownie dominują smaki białych owoców, z wyczuwalnymi nutami mineralnymi i delikatnym akcentem dębu .
Polecane na prezent
FAMOUS GROUSE 0,7L+SZKLANKI
Cardenal Mendoza Brandy 700...
Nikka Coffey Malt
Unikalna single grain whisky, która została wyprodukowana w 100% ze słodowanego jęczmienia i była destylowana przy użyciu znajdujących się w destylarni Miyagikyo aparatów Coffey’a zwykle używanych do produkcji whisky zbożowych. Do 2014 roku Nikka Coffey Malt była wypuszczana tylko okazjonalnie w postaci Single Cask whisky. W nosie świeża i cytrusowa, pełna aromatów dojrzałych gruszek, cytryn i wanilii. W ustach wyrazista i intensywna. Mocno wyczuwalny cynamon, świeżość owoców cytrusowych, kawa, praliny, ciasto z rumem i waniliowy krem. Finisz długi z nutami śliwek i lukrecji. Fascynujący eksperyment, który udał się lepiej niż ktokolwiek mógł przypuszczać.
Aberlour 12 YO Double Cask...
Dwunastoletnia whisky stanowiąca doskonały przykład, jak wyjątkowo świeży, cytrusowy, surowy spirytus Aberlour nabiera łagodniejszego smaku dzięki starzeniu w dwóch różnych beczkach. Do dojrzewania stosowane są tradycyjne beczki dębowe i beczki typu butt, by stworzyć subtelnie zrównoważony smak tego wyrafinowanego alkoholu.
Barwa: bursztynowo-złota, z rubinową poświatą
Zapach: delikatny i pełny, z owocowymi nutami czerwonych jabłek
Smak: wysublimowany charakter sherry, zrównoważony posmakiem czekolady, toffi, cynamonu i imbiru
Finisz: rozgrzewający i długi, słodki i lekko korzenny