Kategoria: Strona główna
Mogen David Concord 0,75L
DEL SOL SOVIGNON SEMILLON P/SŁ
Terre Metissee Millesime 0,75l
Czerwone wino Terre Métissée składa się z wielu pojedynczych obrazów przypominających układankę: dwa regiony, cztery rodzaje gleby i siedem odmian winogron.\n\nWino deklarowane jako Vin de France jest pierwszym oksytańskim cuvée z dwóch regionów winiarskich: Południowego Zachodu i Roussillon. Odmiany winorośli Malbec, Braucol i Négrette reprezentują południowy zachód, który produkuje raczej solidne i garbnikowe wina. Roussillon reprezentowany jest przez odmiany Syrah, Carignan, Mourvèdre i Grenache i oznacza wina pełne i skoncentrowane. Wyczuwalne aromaty jagód, borówkek i rodzynkek. Na podniebieniu mocno owocowe, soczyste, jagodowe z subtelną resztkową słodyczą, która bardzo dobrze komponuje się z winem. Rewelacyjne do dziczyzny, wołowiny oraz serów.
CHATEAU LES AUBIERS BLAYE...
Kolor jest olśniewający, zdominowany przez piękne raczej blade złoto.
Nos jest typowy dla odmiany winogron Sauvignon, zaznaczony nutami cytrusowymi.
Giętkie podniebienie, z bardzo przyjemną świeżością, prowadzi do wspaniałej ostatecznej dojrzałości aromatycznej. Wino, które jest jednocześnie bardzo świeże i pyszne, łącząc je ze złożonością bardzo dojrzałego Sauvignon. Rewelacyjnie sprawdzi się jako aperitif oraz do owoców morza i ryb.
ENTRE 2 MERS CUVEE HORTENSE...
Słomkowa barwa z pięknymi zielonymi refleksami. Wino charakteryzuje się aromatem zielonych pąków oraz liści czarnej porzeczki, jak również nutami owocowo-cytrusowymi, zielonego jabłka, białych kwiatów. Na finiszu czysty, orzeźwiający smak z przyjemną kwaskowatością. Rewelacyjne w połączeniu z rybą, owocami morza, sałatkami oraz jako aperitif.
TERRASSES D'AUTAN...
Wspaniałe wino o pięknym złocistym kolorze. Znakomicie zrównoważone, pełne z wyczuwalnymi aromatami miodu i kandyzowanych owoców. Idealny jako aperitif. Dodatkowo jest doskonałym dodatkiem do foie gras lub melona.
Le Opere Barolo DOCG
Nebbiolo to najszlachetniejsza odmiana włoska. Podobnie jak Pinot Noir potrafi być kapryśna w stosunku do gleby i siedliska, którym jednak pięknie potrafi odpłacić jakością. Tę późno dojrzewającą odmianę uprawia się w całym Piemoncie, jednak tylko w tych winnicach, które dają jej szanse na osiągnięcie pełnej dojrzałości. Szczyty możliwości osiąga on na wzgórzach okolic Barolo i Barbaresco, czasami otulona jesienną mgłą, po włosku nebbia, od której być może wzięła nazwę.
Wino wytwarzane z tej odmiany wyróżnia się wysoką zawartością kwasów i tanin - to właśnie dlatego winogrona muszą być wystarczająco dojrzałe, by dać odpowiednią nutę owocową, która zrównoważy ściągające taniny. Wina te mogą wyróżniać się wyjątkowo głęboką barwą i pociągającym zapachem, który wielu degustatorom przywodzi na myśl smołę, róże, a czasami fiołki. Są to poważne wina wymagające długiego leżakowania i troskliwej opieki.
Region: Piemont, Barolo DOCG
Szczep: 100% Nebbiolo
Dojrzewanie: 2 lata w beczce z dębu francuskiego
Smak: Wytrawne
ABV: 12%
Kolor: Czerwone z fioletowymi refleksami.
Nos: Złożone aromaty dojrzałych czerwonych owoców, takie jak wiśnie i maliny, są wzbogacone nutami korzeni i wanilii, a także subtelne nuty trufli
Usta: Ciało o pełnym kształcie, z gładkimi taninami, kwasowością i alkoholem na poziomie od średniego do wysokiego. W smaku dominują wiśnie, maliny i liczi, w tle zauważalne są nuty trufli i lukrecji
Serwowanie: to wino o wyrafinowanym smaku doskonale komponuje się z potrawami na bazie dziczyzny w sosie z trufli, czerwonym mięsem, makaronami i dojrzewającymi serami. Zalecana temperatura podawania to 18-20°C