Kategoria: Strona główna
GLENALLACHIE 12YO SPANISH 0,7L
Jedna z trzech butelek z nowej serri „virgin oak finish”. 12 – letnia whisky single malt, po początkowym dojrzewaniu w beczkach po bourbonie została przelana na okres ok. 18 miesięcy do beczek typu virgin oak hogshead z hiszpańskiego dębu (Quercus Robur – Quercus Petraea). Drewno, z którego wyprodukowano beczki pochodziło z regionów Galicji i Asturii, a dokładniej z Gór Kantabryjskich, które mają chłodniejszy klimat i większą wilgotność i było sezonowane przez 15 miesięcy. Stopień tostowania - medium plus. Beczki zostały wyprodukowane w zakładzie bednarskim Juan Pino w Cordobie. W aromacie znajdziemy miód, kokos, melasę, rodzynki, daktyle, toffi, skórkę pomarańczową i cynamon. W smaku miód wrzosowy, melasa, kokos, skórka pomarańczy, kawa, gałka muszkatołowa, cynamon. Whisky została zabutelkowana z mocą 48%, w naturalnym kolorze i bez filtracji na zimno. Powstało tylko 6600 butelek. Seria „virgin oak finish” którą tworzą GlenAllachie Chinquapin, GlenAllchie French virgin Oak i GlenAllachie Spanish virgin oak znakomicie pokazuje jak różne gatunki użytego dębu, obszar na którym rosły drzewa, okres sezonowania drewna, z którego wyprodukowano beczki, stopień tostowania/wypalenia wpływają na końcowy charakter whisky. Beczka typu virgin oak jest bardzo aktywna i w krótkim okresie czasu jest w stanie dostarczyć dużo smaków i aromatów oraz nadać dojrzewającemu destylatowi intensywny kolor.
OLD PERTH THE ORIGINAL 0,7l
Old Perth 12 YO 0,7l
Old Perth 12yo to najnowsza wersja whisky, butelkowana przez firmę Morrison. Jak dwie poprzednie- Original i Cask Strength bazuje ona na destylatach regionu Speyside, choć w tym przypadku receptura została nieco zmieniona. W dodatku oprócz destylatów dojrzewających wyłącznie w beczkach ex Sherry Oloroso, w edycji tej pojawiły się również destylaty pochodzące z beczek po Sherry Pedro Ximenez, dodając jej finalnej słodyczy. Oprócz aromatu skórki pomarańczy, kandyzowanych owoców, czekolady, marcepana, znajdziemy w niej nuty rodzynek, daktyli i brązowego cukru.
GLEN MORAY 12YO
Doskonałe odzwierciedlenie tradycji i charakteru regionu Speyside, dojrzewa 12 lat wyłącznie w beczkach z amerykańskiego dębu.
GLEN MORAY CLASSIC 0,7L
Lekka i łagodna whisky w 100% z jęczmienia dojrzewająca średnio ok 7 lat w beczkach po bourbonie, z których większość stanowią beczki z tzw. pierwszego nalewu
GLEN ELGIN 12YO
Bellamico Primitivo Negroamaro
Bellamico Pinot Grigio...
Bellamico Pinot Grigio to w całości grona tej odmiany uprawiane w regionie Veneto we Włoszech. Wino o słomkowej barwie, łatwe w odbiorze, ale przy tym dość treściwe. W aromacie pełnia owocowości: jabłek, gruszek i białej porzeczki. W smaku świeże, krągłe i miękkie z dużą, jak na ten szczep, dozą dojrzałych owoców. Całość doskonale zbalansowana, z harmonią między kwasowością i gładkim finiszem. Wyśmienite jako aperitif, a także kompan większości przekąsek i lekkich dań, potraw z ryb i drobiu
Colleone Primitivo Salento IGT
Primitivo to miękkie i soczyste wino w kolorze głębokiej czerwieni z fioletowymi refleksami. Jak przystało na wino z gorącego południa – pełne jest słońca i włoskiego temperamentu. Aromat pełny dojrzałych, czerwonych owoców, dżemu i przypraw z błogim posmakiem lukrecji. Podniebienie pełne z akcentami wiśni i śliwek i szlachetnym garbnikiem. Wspaniale komponuje się z daniami z makaronu. Doskonałe do wieprzowiny, dziczyzny, jagnięciny i serów. Warto spróbować połączenia z ciemną czekoladą