Półwytrawne. Barwa - głęboka purpurowa. Aromat i smak - intensywne aromaty przypraw z nutami wanilii, smoły, lukrecji i czerwonych jagód; na podniebieniu owocowe i pikantne z długim przyjemnym zakończeniem. Potrawy - polecamy do dań z makaronu w sosie pomidorowym, pieczonych mięs, dziczyzny, salami i dojrzewających serów.