Winorośl jest sadzona na glebie gliniastej i wapiennej i zbierana w pełnej dojrzałości. Następnie jest poddawany fermentacji w kadziach o kontrolowanej temperaturze i leżakuje na osadzie przez 3 miesiące. Ładny, olśniewający kolor. Nos intensywnie cytrusowy.
W ustach wyczuwalne aromaty cytrusowe, brzoskwiniowe oraz białe kwiaty. Usta okrągłe i elastyczne z długim finiszem. Świetnie na aperitif oraz do owoców morza, ryb i białych mięs duszonych w sosie.
Winifikacja w otwartych termoregulowanych kadziach w temperaturze 28/30 ° C z wykrawaniem, a następnie leżakowaniem przez 8 do 12 miesięcy w dębowych beczkach. Dość głęboki rubinowy kolor. To wino pozwala wydychać nuty roślinne, takie jak pączek czarnej porzeczki i kwiatowe jak kwiat winorośli. Niezła gęstość, kuliste wino. Wykończenie ze strukturalnymi taninami. Piękne tło dla apelacji i rocznika. Z łatwością będzie towarzyszyć pieczonym lub grillowanym mięsom takim jak jagnięcina z rozmarynem czy żeberka wieprzowe glazurowane miodem czy terrina z dzika. To miękkie i gładkie sery: Brie de Meaux, Gorgonzola czy Brillat-Savarin, które zrobią to sprawiedliwie.
Wino o kolorze połyskującego granatu, z nutami truskawek oraz czerwonych śliwek i dodatkiem przypraw. To średnie rubinowe wino z odcieniem słodyczy daje łagodny smak na podniebieniu. Podawać lekko schłodzone z daniami z sera, pieczoną szynką a także makaronem z sosem pomidorowym.
Zapoznaj się 
Dodaj 
Dokonaj 
Odbierz i zapłać 
