Talisker to jedyna szkocka single malt whisky wytwarzana na wyspie Skye, od 1830 roku. Nie bez powodu nazywana jest „admirałem morskich alkoholi” – ma niespotykaną moc 45,8% alkoholu i jest jedną z najczęściej nagradzanych szkockich single malt na świecie. Charakteryzuje się intensywnym zapachem dymu torfowego ze słoną nutą morskiej bryzy. Ma rozgrzewajacy, bogaty smak, a lekkiej słodyczy dodają jej suszone owoce. Serwowanie: podawana zazwyczaj z odrobiną wody lub z serami.