MacNair’s 21YO – znakomita i limitowana 21-letnia Blended Malt whisky będąca kompozycją torfowych whisky single malt z Islay i Speyside uzupełnionych o whisky z zapasów destylarni GlenAllachie. Blended Malt został stworzony przez samego Billego Walkera. Warty podkreślenia jest fakt, że wchodzące w skład kompozycji 21-letnie whisky z kultowej wyspy Islay nie są dziś łatwo dostępne. Whisky dojrzewała w beczkach po sherry Oloroso, beczkach Virgin Oak oraz po czerwonym winie. Została zabutelkowana w naturalnym kolorze, bez filtracji na zimno, z mocą 48%. Zapach: niezwykle elegancki, bogaty, torf, gorzka czekolada, krówki. Smak: pełny i złożony, tytoń, skóra, drewno cedrowe, torf, kakao, wanilia, miód przyprawy. Nazwa Lum Reek pochodzi od powiedzenia Lang may yer lum reek (dosłowne znaczenie \'long may your chimney smoke’) formy toastu i życzenia komuś długiego życia w dobrym zdrowiu… Marka MacNair’s została zakupiona przez The GlenAllachie Distillers od Pernod Ricard w październiku 2017 roku. Harvey MacNair & Company Limited powstała już w 1857 roku. Flagowym produktem działającej w Glasgow firmy zajmującej się mieszaniem, butelkowaniem i okazjonalną destylacją był MacNair’s Special Reserve Blended Scotch Whisky. Intencją GlenAllachie stało się ożywienie marki i przywrócenie jej należnego miejsca wśród whisky mieszanych klasy premium. Tak odrodził się – blended malt MacNair’s.

Destylarnię Miltonduff założono w 1824 roku, w Elgin, drugim co do znaczenia ośrodku przemysłu gorzelniczego w Speyside w Szkocji. Miltonduff jest podstawą blendu Ballantine\'s, wnosząc do smaku wyjątkowe ciepło i złożoność. Whisky ta dojrzewa w beczkach po bourbonie.\nBarwa: miodowego złota\nZapach: bogaty, owocowy i słodki; aromaty brzoskwiń w syropie, soczystej pomarańczy i kremowego toffi z nutą prażonych migdałów\nSmak: pełen słodyczy, bogaty w aromaty kwiatowe; z mleczną czekoladą i nutą przypraw\nFinisz: bardzo długi, ciepły i słodki

Caol Ila to znakomity, intensywny Single Malt z najbardziej niedostępnej destylarni na wyspie Islay. Nazwa w jęz. gaelic oznacza cieśninę morską. Butelka zapakowana jest w estetyczny kartonik, dzięki czemu idealnie sprawdzi się na prezent.

J&B Rare jest kompozycją 42 whisky słodowych (malts) i zbożowych (grains), głównie z okolic Speyside. Ta wyjątkowa mieszanka whisky to ciekawa w bukiecie, słodko-wytrawna kompozycja rzadkich składników.

Idealnie wywazona i wielowymiarowa kompozycja dla tych, którzy cenia smak luksusu.\nNazywana szampanem wsród whisky, charakteryzuje sie intensywnie złotym kolorem i subtelnym miodowo-waniliowym akcentem, wplecionym w dobrze znany charakter klasycznej whisky Johnnie Walker. Stworzona ze specjalnie dobranych odmian whisky, posród których na prowadzenie wysuwa sie słynna single malt Clynelish – destylowana na bazie wody przepływajacej przez stare kopalnie złota. Serwowanie: podawac w wysokiej szklance z kruszonym lodem i plastrem pomaranczy.

Ten japoński Single Malt z destylarni Miyagikyo jest młodą edycją, bez określania wieku. Miękki i owocowy, z nutą łagodnych przypraw, jest doskonały na aperitif. Szata barwy starego złota, aromaty wyrafinowane i bogate, intensywnie kwiatowe (hiacynty, żonkile) ewoluują w nuty szafranu, anyżu i skóry. Wyczuwalna odrobina owoców cytrusowych. Dobry balans między słodyczą i goryczą. Usta lekko kokosowe, z posmakiem migdałów i orzechów nerkowca, pieprzne i mineralne, odsłaniają w finiszu nuty dojrzałych śliwek i gruszek.

12-letnia whisky single malt, która swą nazwę wzięła od największej wyspy znajdującej się na jeziorze Loch Lomond. Inchmurrin nazywana jest trawiastą wyspą i taka jest też ta whisky pełna delikatnych, orzeźwiających roślinnych i trawiastych nut. Zawdzięcza to po części destylacji w specjalnych alembikach tzw. inchmurrin stills, których górna część przypomina kolumnę rektyfikacyjną. Whisky została skomponowana z destylatów dojrzewających w trzech typach beczek - po bourbonie, ponownego napełnienia (refill) i ponownie wypalonych (recharred). Nie była filtrowana na zimno. Aromat świeży, owocowy z nutami landrynek, słodkiego toffi i akcentami świeżo ściętego siana. W smaku pomarańcze, brzoskwinie i morele, które przechodzą w kremowe krówki i wanilię. Średnio długi, pieprzny finisz.

Receptura whisky Cardhu została opracowana przez siostry Cumming, które nadały jej bogatą, gładką osobowość o szlachetnym smaku. Dedykowany kobietom, ale i wśród mężczyzn ma wielką grupę wielbicieli. Zachwyca barwą starego złota, trawiastym aromatem przeplecionym pomarańczowym akcentem oraz słodkim smakiem z subtelną nutą mlecznej czekolady. Butelka zapakowana jest w estetyczny kartonik, dzięki czemu idealnie sprawdzi się na prezent.

Seria „Islay Barley” dla jej twórców zawsze była misją. Przez wiele lat szukali możliwości prezentacji fenomenu, jakim jest „terroir” w szkockiej whisky single malt – wiary w to, że ziemia, mikroklimat, położenie geograficzne, wpływ natury i lokalna pogoda mają wpływ na jakość i smak whisky. Bruichladdich Islay Barley 2011 jest destylowany z jęczmienia pochodzącego z sześciu farm znajdujących się w zachodniej oraz centralnej części wyspy Islay.\n\n \n\n• nietorfowa szkocka whisky single malt\n\n• 100% jęczmienia ze szkockiej wyspy Islay – odmiana Publican i Oxbridge\n\n• leżakowana 6 lat na Islay:\n\n- 75% czasu w amerykańskich beczkach dębowychpo bourbonie\n\n- 25% w europejskich beczkach dębowych po winie\n\n• edycja z limitowanej serii\n\n• butelkowana w destylarni przy użyciu wody źródlanej z Islay\n\n• niefiltrowana na zimno\n\n• niebarwiona karmelem

Jej smak przepełniają dojrzałe owoce cytrusowe, wanilia i pieprzne przyprawy uzupełnione lekko dymnym aromatem torfu kwiatowego